Glace à la vanille de Tahiti

La vanille de Tahiti : un trésor d’arômes. Avant de vous dévoiler ma recette, quelques mots sur la particularité de notre vanille tahitienne. La vanille «ordinaire» de l’espèce fragrans, explose à maturité et doit être cueillie avant qu’elle ne soit mure. A contrario, celle de Tahiti ne s’ouvre pas et…

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Earth Day 2016

La Journée de la Terre (Earth Day) à Moorea Comment vous dire……. Pour nous, la Earth Day est un jour comme les autres. C’est que nous en avons fait notre quotidien, notre choix de vie. Bien sûr on n’a pas pu renoncer à tout, mais nous avons adopté un certain style de…

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